为深入贯彻落实葡京国际官网总书记关于食品安全“四个最严”要求，进一步提升食堂管理及从业人员的专业素养与技能水平，切实筑牢幼儿食品安全防线，2025年8月30日，特邀池州市市场监督管理局纪良海科长来我集团开展食堂食品安全专题培训。集团领导班子成员、园所负责人、食品安全总监、食品安全员及食堂工作人员100余人参加了培训会议。
  培训会上，纪科长以专业严谨的授课风格，聚焦食品安全核心要点，对从业人员卫生规范、安全管理制度体系构建及全流程操作标准等关键内容，开展了系统性、全覆盖的专业讲解。
   培训中，纪科长结合典型案例，针对食品采购验收、仓储管理、加工制作、留样溯源、清洗消毒等关键环节，逐项拆解操作规范要点、风险防控重点及违规后果，通过“理论+实例”的授课模式，帮助参会的园所管理者与食堂从业人员直观掌握各环节安全管理逻辑，进一步强化了全员食品安全责任意识与规范操作能力，为后续落实食品安全主体责任、防范食安风险奠定了坚实基础。
  此次培训有效强化了全体参训人员对食品安全“零容忍”底线的认知，推动其牢固树立“食品安全第一责任人”意识，深刻明晰严格规范操作是筑牢校园食品安全防线、保障全体师生身体健康与生命安全的核心环节，为后续常态化落实食品安全管理制度、防范化解食源性风险提供了思想根基与行动指引。